• Tägliche Reinigungen, werden  von dem staatlich anerkannten Umweltlabor im Ökompark GmbH & Co. KG
     regelmäßig kontrolliert

  • Regelmäßige Trinkwasseruntersuchung.

  • Regelmäßige mikrobiologische Untersuchung der Ware und der Produktionsräume.

  • Tägliche Kontrolle und Dokumentation der Salzlakekonzentration

  •  Chargenidentifizierung bzw. Rückverfolgbarkeit jedes Artikels bis zum Sortierbetrieb